诱人。
评审员们对这道糖醋排骨也表现出了浓厚的兴趣。他们品尝后，纷纷竖起大拇指。一位评审员说：“这道糖醋排骨的味道酸甜可口，外酥里嫩，口感非常好。而且，这道菜的摆盘也很精致，让人一看就有食欲。从这道菜可以看出，你对中式烹饪的理解非常深刻，能够将传统的味道完美地呈现出来。”
听到评审员们对我的两道菜都给予了高度评价，我的信心大增。但我知道，最后一道菜也至关重要，绝对不能掉以轻心。接下来，我要展示的是今天的最后一道菜 —— 创意甜品。
7、
我准备的创意甜品是芒果椰香慕斯，这是一道融合了芒果的香甜和椰香的浓郁的甜品，口感细腻，入口即化。为了制作这道甜品，我可是下了不少功夫，提前准备了各种材料，还反复试验了好几次，才确定了最终的配方。
我先将芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成芒果泥。芒果那浓郁的果香瞬间弥漫在整个厨房，光是闻着这味道，就让人垂涎欲滴。然后，我将吉利丁片用冷水泡软，放在一旁备用。
锅中倒入适量的牛奶，加入椰浆、细砂糖和泡软的吉利丁片，小火加热，同时用勺子不断搅拌，直到吉利丁片完全融化。随着温度的升高，牛奶、椰浆和吉利丁片逐渐融合在一起，散发出浓郁的香味。我将芒果泥倒入锅中，搅拌均匀，芒果的香甜和椰香、奶香完美地融合在一起，形成了一种独特的香气。
将混合好的芒果椰香液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。在等待慕斯凝固的过程中，我开始制作芒果果冻作为装饰。我将吉利丁片用冷水泡软，然后将芒果汁和细砂糖放入锅中，小火加热，搅拌至细砂糖融化。加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后，将芒果汁倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
几个小时后，慕斯终于凝固了。我将其从模具中取出，放在盘子中央。然后，我把芒果果冻切成小块，放在慕斯周围作为装饰。最后，我在慕斯上撒上一些椰蓉，这道芒果椰香慕斯就完成了。