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第5章

发表时间: 2025-02-12

向一些专业的厨师请教,听取他们的建议和意见。

为了准备考察当天的菜品,我进行了无数次的试验。我购买了各种新鲜的食材和专业的烹饪工具,力求在每一个细节上都做到完美。我反复练习各种菜肴的制作,不断调整食材的比例、烹饪的时间和火候,只为了呈现出最完美的味道。

5、

终于,米其林评审团考察的日子到了。我早早地起床,心情紧张得像怀揣着一只小兔子,不停地在房间里走来走去。我精心打扮了一番,穿上了干净整洁的衣服,让自己看起来更加精神。

然后,我来到厨房,再次检查了一遍食材和烹饪工具。一切准备就绪后,我静静地等待着评审团的到来。当门铃响起的那一刻,我的心跳陡然加快,紧张得手心都出汗了。我深吸一口气,努力让自己镇定下来,然后微笑着打开了门。

站在门口的是三位米其林评审员,他们穿着得体,眼神中透露出专业和严谨。我礼貌地向他们打招呼,然后把他们请进了厨房。

我先为他们展示了一道经典的意大利面 —— 肉酱面。这道看似简单的菜肴,却蕴含着丰富的烹饪技巧和食材搭配的学问。我熟练地将水倒入锅中,加入少许盐和橄榄油,然后把意大利面放入锅中开始煮。在煮面的过程中,我开始制作肉酱。

我选用新鲜的牛肉和番茄,将牛肉切成小块,番茄去皮切碎。锅中倒入橄榄油,放入洋葱和蒜末炒香,那浓郁的香味瞬间弥漫在整个厨房。接着,我加入牛肉块翻炒至变色,牛肉的香味和洋葱、蒜末的香味相互交融,让人垂涎欲滴。然后,我加入番茄碎、番茄酱和各种香料,小火慢炖。在炖煮的过程中,我不断地搅拌着肉酱,让各种食材的味道充分融合,浓郁的香气扑鼻而来。

当肉酱煮好后,我将煮好的意大利面捞出,放入锅中与肉酱拌匀。我把肉酱面盛在精致的盘子里,撒上一些帕玛森芝士碎和新鲜的罗勒叶作为装饰。翠绿的罗勒叶和白色的芝士碎搭配上红亮的肉酱,这道肉酱面看起来就像一件艺术品。

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